L’industrie belge de transformation de la pomme de terre est devenue, en quelques décennies, le plus gros exportateur au monde de produits à base de pommes de terre précuites.
En Belgique, et surtout en Flandre, plus de 6 millions de tonnes de pommes de terre sont transformées chaque année en un large assortiment de produits à base de pommes de terre : frites réfrigérées et surgelées, purées, chips, granulés, flocons, etc.
Près de la moitié des exportations belges de frites sont destinées à des pays situés en dehors de l’Union européenne.
Outre le Royaume-Uni, les États-Unis, le Brésil et l’Arabie saoudite constituent des marchés en forte croissance, où nos frites rencontrent un franc succès.
Pommes de terre transformées
Quand on pense à la Belgique bonne vivante, on pense à la bière, au chocolat et bien évidemment à la frite belge. La culture du fritkot belge figure même au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Il n’est donc pas étonnant que la Flandre soit la spécialiste de la transformation de la pomme de terre. Si vous voulez acheter des frites de qualité, chez votre fournisseur flamand, vous êtes à la bonne adresse.
