Die belgische Kartoffel-Verarbeitungsindustrie hat sich innerhalb weniger Jahrzehnte zum weltweit größten Exporteur von vorgebackenen Kartoffelprodukten hochgearbeitet. Überall auf der Welt kann man also die original belgischen Pommes frites genießen. Im Jahr 2024 belief sich der Export von Tiefkühlkartoffeln auf nicht weniger als 3 Millionen Tonnen.
In Belgien, insbesondere in Flandern, werden jährlich mehr als 6 Millionen Tonnen Kartoffeln zu einem breiten Sortiment an Kartoffelprodukten verarbeitet: gekühlte und gefrorene Pommes Frites, Püreeprodukte, Chips, Granulate, Flocken usw.
Fast die Hälfte des belgischen Exports von Pommes frites geht in Länder außerhalb der Europäischen Union. Neben dem Vereinigten Königreich sind die Vereinigten Staaten, Brasilien und Saudi-Arabien wichtige Wachstumsmärkte, in denen unsere Pommes frites eindeutig gut ankommen.
Über flamischer veredelte Kartoffeln
Wer an die burgundische Lebensart in Belgien denkt, denkt an Bier, Schokolade und natürlich an belgische „Fritten“. Die belgische Tradition der „Frittenbuden“ wurde sogar als immaterielles kulturelles Erbgut anerkannt. Kein Wunder, da Flandern in Sachen Zubereitung von Kartoffeln Fachmann ist. Wer hochwertige „Fritten“ kaufen will, ist daher bei einem flämischen Lieferanten an der richtigen Adresse.
